gogo☆sahara

サハラ砂漠から東京砂漠を経て、安房のオアシスに漂着。ここは本当にオアシスか否か?!
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B級ご当地グルメ会
週末雑貨販売でお世話になっているさと和さんにて、
B級ご当地グルメ会があったので参加させてもらいました。

一時間以上早く着くから、カフェで読書させてもらおうと本まで持参してたのに、ちょこっと立ち寄った本屋で1時間以上も過ごしてしまった。
そろそろ行かな!
とカフェへ向かったら、丁度どなたかが中を伺っていた。
声をかけて一緒に入ると、1番乗りでした☆


梅酒、ゆず酒、焼酎、日本酒、何やかんやと色んな酒が並ぶ中、
それぞれ好きな酒を好きなだけ注いで飲みだします。

B級グルメ
私は勿論梅酒を選択。
細長い竹の子と缶詰のサバが入ったお味噌汁。

B級グルメ
ラジウム玉子は、何だか雑貨みたいで可愛い♪
マルシェ・ノスノスで販売中のにわとりエッグスタンドに乗せると素敵やろうね。


一番乗りした2人で飲みだしていると、次から次に色んな人がやって来て、
コンビーフの話、着物デザインの話、
フランス語の話や身長の話まで、
色んな事やってる人達が集まると色んな話が取り留めなく続いて
あっという間にお開きの時間。

楽しい時間はあっという間やのに、月曜日から飲むと翌日が長いこと長いこと><


今日当たりやっとこ体力復活したって感じです(^^;
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アラジンでフトール
久しぶりにモスクに行って来ました。
お水とデイツが置いてあったので、
お祈りに来ていた方と一緒に頂きました。

女性は私を含めて4人だけ。
多分日によって全然違うと思うけど、ちょっと寂しい。

男性は何人くらい来ていたのか友達に聞いたところ、
15人くらいだったそう。

マグリブのお祈りの後、イラン料理レストランアラジンでフトールが頂けるとのこと。

場所が判らないと言ったら、皆行くから着いて行けばいいと言われた。
着いていって全然違う場所に到着するのも嫌なので、
とりあえず前を歩いていた人に声をかける。

リビアとオマーンから来ている彼らも、これからレストランに行くところらしい。
行ってみたい国オマーンと、人生初のリビアの人に興味深々。
色々聞いて、アラビア語も教えてもらおうと思ってたのに、

「女性はこちらです」

と別室を案内された!!
別室と言ってもドアはなくて、壁で区切られてるような部屋やねんけど、
まさか日本のレストランで男女別に分けられるとは思ってもみなかったからびっくり。←多分フトールの時だけやと思われる

一緒に来ていた友達は壁の逆サイド(男性席)に案内され、
壁にある窓からお互いに話ができるよ、と店員に言われた・苦笑

女性の部屋にいるのは私1人。
ちょっと寂しいんですけど?


イラン料理
こうなったら食べるしかない。
   ↓
こうならんでも食べるねんけど・笑


イランのうす〜いパンが懐かしい!
そしておこげだけが盛られたプレートもある。

イランではご飯を炊いた時におこげをちゃんと作れる人が
いい奥さんだという話をイランで出会った人に聞いた。
このおこげがパリパリでほんまに旨い!

そしてグリーン野菜と豆のスープや
野菜が入ったスープも体に染み入って美味しい。

ケフタ(ミンチ肉の焼き鳥?)やフムスもある。
いつもの如く、いっぱい盛り付けて、お代わりもしました。


窓越しに友達とお喋りしていたら、
もう一組男女のお客様がいらして、女性がこの部屋に案内されて来た。
全く見ず知らずの方ですが、やっぱり誰かと向かい合って食べたいから
声をかけて一緒に頂きました。

彼女や友達と喋りながら料理を楽しんでいたら、フトールタイムは19時半までとのこと。
急いで残りのご飯を詰め込んで意地でもデザートを取りに行く私。
その時店内を見たら、私ら4人以外にお客さんはいませんでした。

勿論、オマーンとリビアの2人も。
あ〜残念><

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カメルーン料理 オービレッジ
友達に誘われて、池袋にあるカメルーン料理屋さんに行って来た。
友達がアフリカンフェスタで貰ったフライヤーを手に、
こっちちゃう?あっちちゃう?
と言いながらある一角をぐるりと一周。
無い。
でも地図ではこの辺のはず。

警備のおっちゃんに聞いたらわざわざ携帯で調べてくれて、
マツキヨの前やと言われた。
もう一度最初に通った道に行ってみたら、ありました!
他に目立つ看板があってそっちにばかり目を奪われ、
オービレッジに全く気付かんかった。

雑居ビルの3Fにある店内に入ると、
家のような雰囲気。
カメルーンの女将さんが1人で料理をしていて、
息子がCNN放送を見ていた。
もっとアフリカンな音楽や雰囲気を想像してたけど、
そういうところには特に力を入れていないみたい。

金、土、日は1000円で食べ放題、飲み放題。
お店は3人の女性でやっているので、その日によってバイキングのメニューも異なるらしい。

今日のメニューは以下の通り。
・キャベツやトマトのサラダ
・ココナッツライス
・クスクス
・オクラシチューと団子
・豆のシチューと食パン
・魚のグリルと青菜の付け合せ
・バナナドーナツ
・ハイビスカスジュース
・ジンジャージュース

オクラシチューと一緒に食べる団子は、何芋やったっけ?
お芋の団子です。
ココナッツライスはしっかりした味。
クスクスにはマカロニも一緒に入ってて、
具は小さめに切ってあって、モロッコのクスクスとはまた違った味わいでした。
どれも一回目に食べた時は美味しかってんけど、
とにかく塩味が効いてて濃くてあまり沢山は食べれなかった><
また違う人が作った料理を食べに行ってみたいな。

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レストラン シカダ
タジン&クスクス
アラビア語クラスの皆でご飯を食べに行った。
場所は南麻布の地中海料理の店、CICADA
大人数で訪れた私達だけど、皆で大きなテーブルを囲んで座る事ができた。
料理は大体の価格を伝えてお任せ。

最初に出て来たのはフムス&ピタパン。
もう、フムスがあればどんだけでもパンが食べれてしまいます。

その後ピリ辛な味付けの海老の煮込み料理や、イカ、サラダなんかが出てきて、最後に出て来たのがこのタジン&クスクス。

タジン
クスクス
この全然蒸されてないようなクスクスにタジンのスープをかけたりして一緒に食べるのだそうだ。
モロッコのタジンとは似ても似つかないタジン&クスクスでございました。


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インスタント・フムス
インスタントフムス
フンムスあるいはフムス(アラビア語:‎حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。 トルコ、ギリシア、キプロス、イスラエル、ヨルダン、レバノン、シリア、イラクなど中東の広い地域で食べられている伝統的な料理である。アラビア語の表記では母音のウとオが区別されない上、もともと西欧の料理ではないため、アルファベット表記は統一されていない。日本でも2004年現在、一般的な料理とはなっていないので、呼び名は混乱しており、フマス、ホモス、ホンモス、フンムス、ハンムス、ハモスなど様々な名称で呼ばれている。アラビア語で単にフンムスというと、ヒヨコマメのことを指す。アラビア語の正式名称は、フンムス・ビッ=タヒーナ(حُمُّص بالطحينة 直訳すれば、タヒーナ入りのヒヨコマメ)。

ウィキペディアより

私はこのフムスが大好き。
イスラエルでよくフムスを食べていたので、キブツ仲間と会うとフムスが食べたくなって来る。

フムスが食べた〜い!!

と言うと、友達がこのインスタントフムスの存在を教えてくれた。
中には粉末が入っていて、水かぬるま湯で混ぜるだけ。
好みでオリーブオイルを入れて完成。
とっても簡単且つ美味しい♪

固めに作ってトーストに塗ったり、スティック野菜に付けて食べたり。
柔らかめにしてサラダドレッシングにしたりetc
お手軽で美味しいからお勧めです。

私は紀伊国屋スーパーで買いました。
多分輸入食材屋さんならあるのではないかと思います。
皆さんもお試しあれさくらんぼ


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インスタント・ハリラ
インスタントハリラ
ず〜っと我が家にあるIdeal製インスタント・ハリラと
Maggi製インスタント・ハリラ。

ハリラはトマトベースのスープで、モロッコでは断食月に毎日食べます。
ヒヨコマメやレンズ豆、ショルバ(細くて短いパスタ)やキャベツに香草等、具や味付けを変えた色んなバリエーションや家庭の味があります。

そのハリラのインスタントが2つ、我が家の棚にずっと飾られていた。
そろそろ使わなな〜と思って、Ideal製のハリラを手にする。
レンズ豆好きやし、丁度あったから入れようと思って先に豆を茹でて、
インスタントの袋を開けたらちゃんとレンズマメ、ヒヨコマメ、ショルバが入ってる!

2つの袋を1リットルのお湯の中に入れて、10分ほど煮込んだら出来上がりという説明を見て、まさか豆が入ってるとは思わんかった。
だってヒヨコマメを使う時は前日から水に付けておくし、レンズ豆もよく煮込んで使ってたし。
インスタントやから具なんて入ってないとも思ってた。

全く期待せずに作ったハリラやけど、かなりイケル!
こんなにお手軽で美味しいなんて驚きや。
でもきっと、モロッコから離れて時が経ってるからこんなに美味しく感じるんやろうな。
やっぱり本場の手作りハリラを食べてたら、インスタントはインスタントでしか無もん。


ここ数日毎日ハリラを飲んでいる。
きっとMaggi製ハリラの封が開けられる日もそう遠くないはず。
何が違ってどっちが美味しかったかはまた報告しま〜す。

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MAGOME&はらドーナッツ
MAGOME
国立の富士見通り沿いにある米粉パンのお店が気になっていたので
行ってみた。
ケーキ屋さんみたいに買いたい商品を店員さんに取ってもらうスタイル。
あれも、これも、と思って買ったのは次の5品。











ベリーナッツ @150円
発芽玄米ぱん @100円
黒米クロワッサン @140円
おさつあんぱん @130円
くるみぱん @130円

どれもふっわふわで、柔らか〜い。
ベリーやナッツ、くるみもしっかり入っていて、
もっちりとした食感がたまらん!

国産米粉と小麦グルテンを使っているらしいです。
米粉パン屋が近所にあったらいいのにと思いつつも、
近所にあったらしょっちゅう行ってしまいそうなので
無い方がお財布に優しい。

こめ工房マゴメ
国立市中1−15−8
9〜19時 完売次第終了
定休日 月曜・祝日

近くに行った際は是非ともこの食感を味わって下さいな〜



はらドーナッツ
同じく富士見通り沿いにあるお店、はらドーナッツ
以前通りかかって気になっていたので、この日は食べる気満々で向かった。
神戸にある腹とうふ店の豆乳を使っているというこのドーナッツ屋さん。
結構人気のようで、あちこちに店舗があるようです。

とりあえず定番のはらドーナッツと
人参入りドーナッツを購入。
はらドーナッツは揚げたての熱々。
さっそく散歩しながら頂く。

こちらもふっわふわで柔らかい。
私はどちらかというとオールドファッションのような
固めのドーナッツが好きやけど、
これはこれでまた美味しいっす♪

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クスクーサで
クスクーサ
クスクーサが我が家にやって来てから
なかなか使う機会が無かったのですが、
今日、やっとデビュー致しました。

たっぷりのお湯を入れて火にかけて。。。

蒸かし芋
出来上がったのは蒸かし芋・笑

スーパーでサツマイモが安かったので
焼き芋が食べたくなった。
でもストーブもオーブンも無い。
でもクスクーサがあったので
蒸かし芋にしてみました〜


ちなみにクスクーサは下の鍋でクスクスにかけるスープを煮込み、
上でクスクスを蒸す為の鍋でございます。

それにしてもほくほくのお芋は美味しい♪
友達と一緒に熱い!熱い!と言いながら食べました。

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BANANA
バナナは嫌い...でした。
あのネチョネチョした食感。
熟した時の臭い。

でもバナナチップや
すり潰して入れたバナナケーキは
普通に食べれます。


与那国にいた時に青いバナナを採って食べたら
結構美味しかった。
アフリカンフェスタで食べたバナナフライも
結構美味しかった。


スーパーでバナナの安売りをしていたから
青いのを選んで買ってみた。
青いのを食べて美味しいかったけど、
さすがに一気に全部は食べきれない。
何日か放置していて、そういえばバナナがあったなぁと
思って見てみたら、いつの間にかまっ黄色になっているではないか!
黒くなったら絶対食べたくないので、
そうなる前に急いで食べた。


その後も安くお手軽に食べれるバナナを時々購入しているが、
これをどうやったら青いままで保存できるのかを知りたい。
どなたかご存知じゃないでしょうか?
冷蔵庫で保存したらいいのかなぁ?
でもそうしたら他の物が早く腐りそうな気がする。

いい方法を知ってたら教えて下さいませ。

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イカ玉
急にイカ玉が食べたくなったので、
スーパーでイカを探したら2杯300円くらいで売っていたので即購入。
冷凍保存するよりいっぺんに使ってしまえ!
とイカをた〜っぷり入れたイカ玉とさっと炒めてイカ焼きにした。

イカ玉
お好み焼きは好きなので良く作る。
いつも山芋をたっぷり入れてつくるのですが、
テレビで美味しいお好み焼き屋さんを紹介していて
大和芋(やったはず)を使っていると言っていた。
小麦粉を使わなくても、それだけで美味しいネタができるそうなので、
今度試してみよう。


今日はスーパーでインゲンを見かけた。
これを見ると、たっぷりのニンニクとイカと香草と一緒に炒めた物を食べたくなる。
想像しただけでインゲンに手が伸びた。
またイカ買って来な。


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