gogo☆sahara

サハラ砂漠から東京砂漠を経て、安房のオアシスに漂着。ここは本当にオアシスか否か?!
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インスタント・フムス
インスタントフムス
フンムスあるいはフムス(アラビア語:‎حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。 トルコ、ギリシア、キプロス、イスラエル、ヨルダン、レバノン、シリア、イラクなど中東の広い地域で食べられている伝統的な料理である。アラビア語の表記では母音のウとオが区別されない上、もともと西欧の料理ではないため、アルファベット表記は統一されていない。日本でも2004年現在、一般的な料理とはなっていないので、呼び名は混乱しており、フマス、ホモス、ホンモス、フンムス、ハンムス、ハモスなど様々な名称で呼ばれている。アラビア語で単にフンムスというと、ヒヨコマメのことを指す。アラビア語の正式名称は、フンムス・ビッ=タヒーナ(حُمُّص بالطحينة 直訳すれば、タヒーナ入りのヒヨコマメ)。

ウィキペディアより

私はこのフムスが大好き。
イスラエルでよくフムスを食べていたので、キブツ仲間と会うとフムスが食べたくなって来る。

フムスが食べた〜い!!

と言うと、友達がこのインスタントフムスの存在を教えてくれた。
中には粉末が入っていて、水かぬるま湯で混ぜるだけ。
好みでオリーブオイルを入れて完成。
とっても簡単且つ美味しい♪

固めに作ってトーストに塗ったり、スティック野菜に付けて食べたり。
柔らかめにしてサラダドレッシングにしたりetc
お手軽で美味しいからお勧めです。

私は紀伊国屋スーパーで買いました。
多分輸入食材屋さんならあるのではないかと思います。
皆さんもお試しあれさくらんぼ


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コメント
from: qumegno   2009/05/13 6:56 PM
私も好きです!hummus!!こんなインスタントがあるとは・・・ハリラにに次ぐヒット商品?!
パリには瓶詰めとか缶詰とかも売ってますよ!普段パンを食べないからなかなか買わないんですけどね〜
これ見つけたら挑戦してみます!
from: narve   2009/05/13 10:33 PM
★qumegnoちゃん
ネットで買えるかと思って検索したけど、出てきたのは瓶詰めが多かったわ。
粉は保存効いて必要な量だけ作れるからお勧めやで。
美味しい食べ方かったら教えてな〜
from: イマ   2009/05/14 3:41 PM
フムスはお豆のディップみたいなのかな?
想像がつかへん〜 ハリラ?も・・
ひよこ豆が料理が多いんかな?

作ってぇー
from: narve   2009/05/15 12:06 AM
★イマちゃん
そうそう、フムスはお豆のディップみたいなもんです。
作って〜って、粉にぬるま湯と好みでオリーブ油加えるだけやで・笑

ハリラはモロッコのスープです。
今度ハリラパーティーでもする?
クスクスかタジンでも作りまっせ〜
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